上面的做法說了一堆，大家有木有g(shù)et到制作xo醬蘿卜糕的重點(diǎn)了？如果上面看得朦朦朧朧的話，在這里小編還會(huì)繼續(xù)和大家分享制作xo醬蘿卜糕的重點(diǎn)，教你xo醬蘿卜糕怎么做好吃的秘訣哈！

Q：xo醬蘿卜糕怎么做好吃？

A：看重這四點(diǎn)：蘿卜水；和面；調(diào)味；蒸！

1、蘿卜水的重要性。想要蘿卜糕吃起來滿滿都是蘿卜的香味，那么在擠干蘿卜絲的時(shí)候就要將水儲(chǔ)存好哦，到和面的時(shí)候就可以用上了，喜歡稠的話就加入多點(diǎn)蘿卜水，喜歡稀的話就可以少加一點(diǎn)。

2、和面的技巧。很多親都是往蘿卜絲里面一下子倒入全部的粘米粉，這樣和出來的面不均勻也不好吃。所以必須分幾次加入，添加完一次，就攪拌均勻，然后再加第二次，如此類推。這樣的面和出來才均勻。

3、調(diào)味。容易忘事兒的寶媽可不要忽略了其實(shí)無(wú)論臘肉還是火腿肉都是有咸味的了，所以下鹽的時(shí)候要手下留情啊，表太咸到時(shí)候做出來就入不了口了。

4、蒸！這可是重頭戲，很多人都不知道怎樣蒸才知道熟了，其實(shí)到時(shí)間差不多的時(shí)候打開蓋子看到已經(jīng)定型了，就用筷子戳一下，插進(jìn)去拔出來看到?jīng)]有粉漿掛在筷子上，就基本OK了。