沙姜雞翅雖然味道很不錯，但是有些人卻不適合吃，雞翅是一種脂肪和膽固醇都比較高的食物，因此高血壓和血脂偏高的人應該慎食，另外患有熱毒癤腫、膽囊炎、膽石癥患者也最好不要吃，以免加重病情。

而沙姜雞翅的主要佐料沙姜也是一種溫熱的食材，很不適合陰虛血虧及胃有郁火者食用，這類人群要少吃沙姜制成的食物，沙姜這類姜科植物對于內火旺盛的人都是不適合的，大家在日常生活中應該注意。