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涼拌豬心的做法

涼拌豬心的做法

烹制涼拌豬心并不需要什么技巧,只需要把豬心煮熟,后面的步驟就是用調味料來涼拌了,和大家做其它涼拌菜是一樣的方法,只不過豬心在烹制前需要多清理一下,里面還有很多污血,下面還是讓我們來看看涼拌豬心的具體做法吧。

準備材料:豬心、姜、蔥、香菜、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸

做法:

1、把豬心在清水中仔細清洗,多次沖水,洗掉上面的血污;

2、在鍋中放入適量清水,把豬心放進去,同時加入姜、蔥、鹽、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸等材料,燉煮1小時左右;

3、將煮好的豬心不用取出,就在鍋中靜置放涼;

4、把放涼的豬心取出切成薄片,再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可,記得在吃的時候拌上一些香菜哦!

涼拌豬心經過燉煮和涼拌之后,完全沒有豬心的腥味,而是變成一道開胃菜肴,大家可以在日常做一些來給家人吃,方法就是這么簡單。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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