沙參燉雞其實就是用以中藥以及肉搭配，既能發揮中藥的作用，也能符合人們平時的飲食習慣，并且搭配起來，味道特別，沒有什么可以取代的呢！作為在廣東生活的人可能就是見慣不怪了，那么你是否吃過？是否能想象到這樣也是可以搭配的？

配料：當歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹幾片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。

主料：整雞一只

1、所有藥材洗凈；

2、加適量清水轉小火煲半小時；

3、將雞洗凈，斬小件，用適量姜汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻，腌10分鐘；

4、轉大火，將腌好的雞肉入煲內，煮至變色后，再蓋上煲蓋；

5、大火煮2分鐘，關火燜約5分鐘，加適量鹽調味即可。

是不是很簡單，只要準備好原材料，然后用水煮就可以啦，簡單的做法，是不是適合懶懶的你？