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文蛤蒸蛋的營養價值

文蛤蒸蛋的營養價值

相信很多人都吃過文蛤蒸蛋吧,文蛤蒸蛋的主要食材是新鮮的文蛤和雞蛋,人們也可以根據自己的口味加入不同的佐料調味,香噴噴的味道讓人回味無窮,但是大家知道文蛤蒸蛋的營養價值有哪些嗎?

文蛤蒸蛋的營養價值非常高,是一道很好的營養綠色食品,其中每100g文蛤中含有的蛋白質占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%,還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質。文蛤又名花蛤,因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名,它的蛋白質含量比較高而且氨基酸的種類組成及配比合理,它的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高,所以易被人體消化吸收。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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