孜然土豆不僅營養價值高，而且其的功效與作用也是不容小覷的哦。其具有寬腸通便的作用，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

其次，孜然土豆還具有降糖降脂、美容養顏的功效，土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，其能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。同時土豆又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。

孜然土豆的功效與作用很是不錯，那么其的做法又是怎樣的呢？