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蟲草花花膠湯的做法

蟲草花花膠湯的做法

秋冬季咱就進補,活化一下氣血,補中益氣一下,來碗熱騰騰的蟲草燉花膠,喝一碗暖手暖心還美容養顏。

1、瘦肉飛水待用。 (飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開后,把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)

2、花膠用清水淹泡20分鐘左右,可以放點姜片在水里以去腥味

3、蟲草花、淮山分別用清水淹泡5分鐘。并清洗干凈,連同瘦肉一起放入湯鍋(或燉盅)中,并加入適量清水。用大火把湯燒開,然后轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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