海蚌含有大量的微量元素，如鈣、硒、鋅等，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，不僅營養(yǎng)豐富，而且對人體有極大的幫助作用。海蚌的食療功效有哪些呢？接下來為大家介紹。

海蚌的食療功效最突出的是降低膽固醇。海蚌肉中具有兩種降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。所以海蚌尤其適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)、支氣管炎、患有甲狀腺腫大、胃病等疾病的人食用。

海蚌中富含優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，常吃有增強(qiáng)人體免疫力，強(qiáng)身健體的食療功效。而且，在食用海蚌的時候，會有一種清爽的感覺，有助于解除煩惱，令人心情開朗。海蚌還有滋陰降火、活血明目、軟堅、化痰、益精潤臟的食療功效。

要注意的是海蚌不能與橙子、芹菜等同食，同食的話會影響人體吸收維生素，也不能和田螺同食，避免發(fā)生腹瀉。海蚌性寒涼，故脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食，對海蚌等海鮮過敏的人也不宜吃。