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冷面的家常做法

冷面的家常做法

冷面是一種非常受歡迎的食物,因為其口感豐富,色彩鮮明,味道也很鮮美。下面我們就來一起學習一下冷面的家常做法吧。

主料:

蕎麥冷面1包500g,醬牛肉一塊,泡菜1小碗,黃瓜一段,熟雞蛋1個,蘋果或梨半個

輔料:

涼白開或牛肉湯1000g ,白醋50ml,牛肉粉1勺,糖3勺,鹽適量

生抽8ml,辣椒油或韓式辣椒醬1茶匙,熟芝麻適量

做法:

1、將各種材料都準備好。

2、涼白開或牛肉湯1000g,白醋50ml,牛肉粉1勺,糖3勺,鹽適量,生抽10ml,辣椒油或韓式辣椒醬1茶匙調成汁冷藏1小時。

3、蕎面冷面在水里泡20分鐘。

4、水燒開,煮2分鐘撈出。

5、在普通的水里過兩次水,再在冰水里過一次水。

6、將配料都切好,準備好一個碗倒入湯汁和冷面。

7、在把配料加上,撒上熟芝麻就好了。

這樣,非常美味的冷面就制作完成了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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