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海兔子的做法

海兔子的做法

海兔子的做法有很多種,但無論海兔子怎樣煮,其肉質都是很鮮美的,吃起來有種“子滿膏豐”的感覺清香味充滿了整個口腔。海兔子的做法有哪些呢?接下來為大家介紹。

韭菜炒海兔子

1、海兔子洗凈,先搓去其吸盤上的泥沙,挖去口內的角質腭,除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條,切成片備用;

2、韭菜擇凈洗凈,切成大約3厘米的段備用,姜切成末;

3、鍋內燒水,燒開后倒入海兔子焯水,變色后馬上撈出備用;

4、鍋內燒油,6分熱時放入姜末炒香后,倒入海兔子,大火爆炒兩下后接著放入韭菜,加鹽,韭菜炒軟即可出鍋。

醬燜海兔子

1、新鮮的海兔子洗凈后扒皮,順著脊背內側有一條透明的類似塑料的東西,把它抽出來,除去內臟,去掉兩只眼睛中間的硬球兒;

2、海兔子切成合適大小的塊狀,再洗干凈,用開水焯一下;

3、青椒洗凈,切成合適大小;

4、調醬:在適量的醬油里放入少許面醬、蔥、姜和蒜末兒,加適當水,調成合適的濃度;

5、炒鍋放油,燒至油熟;

6、炒醬至醬香濃郁,色稍深,油亮;

7、放焯了水的海兔子,稍微翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜;

8、放青椒繼續燜;

9、放少許料酒、五香粉、味精,翻炒一下出鍋。

海兔子豆腐湯

1、鍋內放油燒熱,放入少許韭菜爆一下鍋;

2、放入適量的水燒開,

3、等待水開的時候將豆腐放入鍋中;

4、水開后把剩下的韭菜放入;

5、將海兔均勻的放入鍋內,加入鹽、雞精,燒開即可。

清蒸海兔子

1、一小捆粉絲用冷水泡軟,與處理好的海兔子(不切塊)放在蒸盤上,海兔子在下,粉絲在上;

2、水燒開后,把蒸盤放上去,大火蒸10分鐘;

3、調醬:蒜切碎,放于油已熱的鍋煮一會,使蒜香味出來,加入適量醬油,面醬和水,煮一會即可關火;

4、將調好的醬均勻澆淋在蒸盤上。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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