朝鮮冷面主要是用蕎麥面制作而成的，上面配有多種生鮮蔬菜和肉類，營養相對來說，還是比較豐富的。下面我們就來一起了解一下朝鮮冷面的忌宜人群吧。

朝鮮冷面性涼味甘，能健胃、消積、止汗。其中主要成份是蕎麥，現代研究表明，蕎麥對心腦血管有保護作用。其中含有豐富的維生素P，也叫檸檬素，此種物質可以增強血管壁的彈性、韌度和致密性，故具有保護血管的作用。常吃對防治高血壓、冠心病、動脈硬化及血脂異常癥等很有好處。此外，還可以作為糖尿病患者理想的補充食物。對于心腦血管疾病患者、胃腸道疾病患者、糖尿病患者來說，朝鮮冷面無疑是很適合的主食。

但是，朝鮮冷面性質較涼，容易傷到腸胃，所以不適合脾胃虛弱的人食用。