海帶綠豆排骨湯，口感清淡又淳厚，既有排骨濃郁的肉香，又散發著綠豆的清香，而海帶含有豐富的鈣、碘等營養物質，所以海帶綠豆排骨湯既是滋補的佳品，又是清熱解毒的良藥。除此之外，它還有什么功效呢？

豬排骨會提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。而綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，綠豆不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料之一。海帶的營養十分豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。