響螺花膠烏雞湯既可以作為家常菜，又可以作為日常的滋補(bǔ)飲品，有強(qiáng)身健體，防病治病的作用，是公認(rèn)的養(yǎng)生保健的佳品。今天大家就來學(xué)習(xí)一下怎么做這道湯。

食材：烏雞、海底椰、花膠、響螺片、鮮貝柱、瘦肉、沙參、玉竹、枸杞

調(diào)料：姜、鹽?

制作方法：

1、花膠溫水泡軟后，洗凈切小件。

2、烏雞洗凈切件，飛水待用。

3、響螺片切件飛水，海底椰洗凈。

4、沙參、枸杞、玉竹洗凈。

5、煲湯我喜歡加一小塊瘦肉和幾粒貝柱，營養(yǎng)又提鮮。

6、姜拍松和以上所有食材一同置入燉盅，加水、鹽（也可以湯燉好起鍋時(shí)再加鹽）。

7、燉盅入大鍋，鐵架隔水，大火將燒水開后轉(zhuǎn)小火，隔水燉1。5~2小時(shí)即可。