烏雞花膠響螺瑤柱湯能益氣補血、滋暖五臟，適合全家飲用，花膠能健脾補腎，含豐富天然膠質。螺片更能滋陰潤燥，冬寒日子飲用特別適合。今天我們就來學習一下。

材料：烏雞1只，花膠4兩，螺片2兩，瑤柱半兩，生姜3片

做法：

1、預先發好花膠擺入冰箱備用，要煮的時候先拿出來用開水發。

2、先煲開水將花膠、螺片出水，之后用清水洗凈后備用。

3、煲滾水放入烏雞、花膠、瑤柱、姜片待水滾，轉慢火煲大概2小時。

4、加入調味即可飲用。