比起鐵皮石斛，其花更適合日常的泡茶保健。首先，它保留了原植物鐵皮石斛的藥用價值；其次，它還有花草的特性，輕清，疏達，能解郁，不傷胃，不傷正氣。

鐵皮石斛花是可以泡茶的，尤其適合在夏天喝。因為夏天天氣熱，人們心情難免容易煩躁，所以這個時候能夠喝上一口由鐵皮石斛沖泡的茶就能夠寧心安神啦。

下面一起看看西洋參鐵皮石斛茶怎么沖泡。

原料：西洋參5克，鐵皮石斛花30克。

制法：1、先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內，備用。

2、將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。