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尖椒炒豬心的做法

尖椒炒豬心的做法

很多人在食用豬心時不能夠適應(yīng)豬心的味道,因為豬心會有一種味道。有一個小竅門就是加入味道比較重的食材搭配一起烹飪,就可以蓋過豬心的味道。比如辣椒、蔥等。其中尖椒炒豬心就是一道非常出色的菜,下面來介紹以下它的做法。

1、青椒洗凈,去蒂切成塊狀。

2、豬心洗凈對半剖開,再切成薄片,放入碗內(nèi)。然后加適量鹽、醬油、糖、酒、味精、淀粉、水拌勻腌一下待用。

3、加適量淀粉入碗內(nèi),加適量水,做成水淀粉待用。

4、鍋上火加熱,加入適量油,油略熱,加入青椒塊煸炒,片刻后盛出。

5、余油加入姜片、蒜末爆香。

6、加入腌過的豬心煸炒。

7、豬心變色后,加入青椒塊一起煸炒。

8、淋上水淀粉,收汁,撒上適量白胡椒粉,淋上麻油,關(guān)火盛出即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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