除了很多藥用功效以外，生艾葉也是可以吃的哦！而且味道還不錯呢！你試過了嗎？下面就給大家講講生艾葉怎么做好吃吧！

這里先給大家介紹一道生艾葉阿膠粥吧！

材料：阿膠20克，干艾葉10克，紅糖1大匙。

做法：

1、生艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。

2、將阿膠搗碎備用

3、將碎阿膠加入藥汁中煮至完全溶解（邊煮邊攪）

4、最后加入紅糖拌勻。

這道生艾葉阿膠粥可是有不少食療功效的哦！艾葉能夠溫經(jīng)止血，散寒止痛，一般適用于有痛經(jīng)、小腹冷痛等癥狀的女士的調(diào)理。漢方常把艾葉當(dāng)作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經(jīng)量過多或經(jīng)期過長。而阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細(xì)胞和血紅蛋白的增長，也有養(yǎng)血的功效。阿膠滋陰補(bǔ)虛、益肺，常用于功能失調(diào)型的子宮出血、血虛等癥狀。所以這是一道適用血虛體質(zhì)的食療佳品哦！