玉竹性寒，味甘。可養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。它的食用禁忌：風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服；脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。