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辣炒豬心的做法

辣炒豬心的做法

辣炒豬心是一道較為常見的家常菜,它的口味帶辣,吃起來十分爽口刺激,很是美味。同時,辣炒豬心這道菜的做法并不復雜,需要準備好原材料后只需要幾個簡單的步驟就可以完全這道佳肴,因而也受到了很多人的喜愛,下面就讓我們來學習一下辣炒豬心的幾種做法。

做法一:

原料:豬心、微辣辣椒、大蔥、生姜、食用油、黃酒、生抽、鹽、胡椒粉、味精、淀粉。

制作步驟:

1、將豬心洗凈后去除白筋等雜質。

2、豬心切片后加入黃酒、鹽、胡椒粉、生姜、大蔥、淀粉加以腌制。

3、將辣椒去籽去筋。

4、用油鍋先把大蔥、姜絲煸出香味。

5、把腌好的豬心洗凈淋干水分下鍋炒變色出鍋。

6、另起油鍋炒辣椒片刻

7、加入豬心、鹽、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味。

8、加味精出鍋。

做法二:

原料:豬心500克、柿子椒180克、食鹽、蔥、姜、調和油。

制作步驟:

1、將豬心切成小片,辣椒切成絲,切姜絲,切蔥花備用。

2、鍋中加油,加入姜絲和蔥花末爆香。

3、加入柿子椒炒出辣味。

4、加入豬心翻炒3分鐘后,調味出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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