皮皮蝦營養豐富，肉質鮮甜嫩滑，易消化，其蛋白質含量高達20%，并含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。

中醫認為，蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜于、乳汁不通、身體虛弱和神經衰弱等病人食用，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

孕媽可以適當地食用皮皮蝦，一方面為自己增加營養，另一方面也可以滿足自己口味的需求。