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咖喱飯怎么做好吃

咖喱飯怎么做好吃

咖喱飯要想好吃,就必須在做咖喱時,把圓蔥、牛奶、黃油、白糖、蒜末、肉骨湯的順序放對,火候掌握好。下面分享下具體做法吧!

材料:雞腿2只、土豆1個、圓蔥一棵、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量、大米飯2碗(雙人份)

做法:

1、雞腿去骨取肉,切塊,蔬菜切塊備用;

2、熱鍋融化黃油,加入蒜米、咖喱粉,轉小火爆香;

3、加入雞腿肉、白糖,翻炒2分鐘;

4、下入圓蔥,繼續翻炒2分鐘;

5、加入土豆翻炒均勻,所有材料移至大鍋,倒入肉骨湯和一大盒牛奶,以沒過全部食材為止;

6、加鹽調味,大火燒沸;轉文火,繼續熬30分鐘,直到湯汁變濃稠,雞肉和土豆都酥爛;

7、把濃郁的咖喱澆到熱米飯上,美味的咖喱飯就做好了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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