1、吃肉喝湯兩兼之

有些人誤認為喝湯最能充分攝取肉中養(yǎng)分，實際上燉湯時仍有很大一部分營養(yǎng)物質(zhì)不能從組織細胞中滲出，因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置。

其實煮凍肉的所產(chǎn)生營養(yǎng)比鮮肉的少

2、少吃腌臘熏烤類肉食

據(jù)調(diào)查，腌臘熏烤類熟食在制作過程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產(chǎn)生致癌物，宜少吃。

3、吃豬肉時最好與豆類食物搭配

含有大量卵磷脂的豆制品，不僅可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，還能防止硬化斑塊形成。

4、留住凍肉的營養(yǎng)

其實煮凍肉的所產(chǎn)生營養(yǎng)比鮮肉的少，因為凍肉在解凍時會有一些養(yǎng)分流失，影響肉品的營養(yǎng)與滋味，因此處理時可按照“快速凍結(jié)，緩慢解凍”的原則進行。

由此可看，孕婦吃肉必須適量而行。專家建議，孕早期每天肉類的攝取量應(yīng)在100~150克為佳。孕中晚期要比孕早期每天多攝入蛋白質(zhì)15~25克，相當(dāng)于50~125克肉類。而每個星期所攝入的肉類中最好包括200~300克的魚肉，當(dāng)然也不能光吃肉，要葷素搭配，才能確保營養(yǎng)協(xié)調(diào)。