我們都說吃什么補什么。秋冬之交，大家都開始進入大魚大肉，儲存脂肪和肉肉的時刻。但是為了自己的身體健康，還是需要吃一些蔬菜。不妨試試柿子椒吧，究竟柿子椒的營養價值如何呢？

1、柿子椒果實中含有極其豐富的營養，其維生素C含量比茄子、番茄還高，位居蔬菜首位。

2、柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，防止便秘。經常性便秘的人群來說，可以多食用。

3、柿子椒含有大量抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

4、柿子椒中豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。