柿子椒之所以被如此多的人購買并入菜，就是因為柿子椒是包容的，它有著博大的胸懷，能和許多其它類型的食材相搭配。那么，柿子椒和什么搭配比較好呢？一起來看看吧。

1、柿子椒和鯧魚搭配，有助于促進維生素C的吸收。

2、柿子椒和糙米搭配，有助于防止維生素C被氧化。

3、柿子椒和雞蛋搭配，有助于促進各種維生素的吸收，同時雞蛋中含有優質的蛋白質。

4、柿子椒和豬肝搭配，有助于補血、養肝名目。

5、柿子椒和苦瓜搭配，有助于抗氧化，緩解皮膚衰老。

6、柿子椒和紫甘藍搭配，有助于促進腸胃蠕動，防止便秘。