柱候醬蒸排骨能夠為人體提供必需的優質蛋白質、脂肪和豐富的鈣質，適合大部分的人食用，孕期內的準媽媽和正處于骨骼發育的寶寶同樣可以食用，而且缺少鈣質的老年人也可以多食用蒸排骨。

另外，豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血功效，對于氣血不足、陰虛納差的人群來說，食用蒸排骨是非常有益的。那是不是說所有人都可以大量食用呢？

其實不然，排骨含有脂肪，且益精補血，所以對于濕熱痰滯內蘊者來說，應該謹慎服用。對體型較為肥胖或者血脂較高的人群來說，應該盡量少服用柱候醬蒸排骨。