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雞心可以天天吃嗎

雞心可以天天吃嗎

雞心也就是雞的心臟,相對于雞的其他雞雜來說,雞心的口感更為柔嫩多汁,更容易消化,無論燉煮還是燒鹵,都有鮮美的風味。特別值得一提的是,雞心富含優質蛋白質,顏色深紅表明它富含人體易于吸收利用的血紅素鐵,對貧血患者大有益處。既然雞心的營養價值如此高,那么雞心可以天天吃嗎?媽網百科馬上為大家解答。

我們都知道,雞心也就是雞的心臟,雖然是一種內臟,但心臟與解毒、排毒無關,雞心中不含有過高的污染物質,是一種比較安全的內臟,孕婦和兒童都可以放心食用。雞心固然美味可口,但其所含膽固醇量是每100克有160毫克,比豬心、牛心都要高。肥胖者、高膽固醇者,或有心臟血管病變及遺傳性血壓高者不宜多吃,甚至應該拒食,運動不足者亦是。

另外,媽網百科提醒,過量食用動物內臟,很容易造成維生素A和維生素D中毒。所以,動物內臟有必要吃,但要少吃,每星期吃上一兩次即可,且每次每人的食用量不要超過50克。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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