有沒(méi)有寶媽覺(jué)得每次取完肉的雞腿骨直接丟掉很可惜?而且雞腿骨上面還有不少的肉(因?yàn)樘蕹桓蓛魚(yú)),就這樣丟了有點(diǎn)浪費(fèi)了。那么用雞腿骨還能干嗎?
其實(shí)雞腿骨還能煲湯滴!
每次剔完肉的雞腿骨一根一根地用保鮮袋裝好,放入冰箱,攢夠十根左右就能用來(lái)煲湯了哦!而且這樣煮出來(lái)的湯不僅不油膩,而且還帶有濃濃的雞湯香味。
準(zhǔn)備材料:雞腿骨,茶樹(shù)菇,香菇,姜,鹽
做法:
1、雞腿不浪費(fèi),將攢出來(lái)的雞腿用菜刀從中間砍斷。
2、干的茶樹(shù)菇和香菇用清水沖洗干凈備用,不需要泡發(fā)。
3、煮開(kāi)一鍋水,放入雞腿骨焯水一下,去掉血水。
4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,放入焯水后的雞腿骨,洗凈的香菇和茶樹(shù)菇,加入適量的水,浸泡過(guò)材料上方的3厘米為宜,放入兩片姜。
5、開(kāi)大火煮開(kāi)之后,調(diào)成小火煮20分鐘,調(diào)味后就可以關(guān)火裝出來(lái)晾涼飲用了。