這個世界是有很多東西都不可兼得，但是美食和營養兩者很多時候卻并不矛盾，子姜鴨不僅鮮嫩可口，還具有很好的營養價值哦，那么子姜鴨的營養價值是怎樣的呢？

子姜鴨的主要原材料是子姜和鴨肉，子姜和鴨的營養價值都是非常豐富的哦~

子姜生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌癥和衰老。

生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。

鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。