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牛肉醬的做法

牛肉醬的做法

時間充裕的媽友們,平時來學習下牛肉醬的做法。相比起外面買回的牛肉醬,自己做的牛肉醬可以選擇優質的原料,經過自己動手處理在衛生方面也更令人放心。迫不及待了吧,下文馬上為你奉上牛肉醬的做法。

材料:牛肉、洋蔥、豆瓣醬、生抽、食鹽、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉

做法:

1、將牛肉剁成肉末狀,再裝進碗里,加入料酒、胡椒粉、生抽,用手抓勻,腌制十五分鐘;

2、將洋蔥切成細小的洋蔥丁,然后放進油鍋里翻炒,炒到洋蔥變軟;

3、往鍋里倒入腌制好的牛肉末,將牛肉末和洋蔥一起炒,炒到牛肉斷生,再加入剁椒、豆瓣醬炒勻 ,然后加入食鹽,淋入料酒、生抽,炒勻;

4、加入清水沒過材料,開中火煮開,然后轉小火,最后加入生粉收汁就可以了。

值得注意的是,做好的牛肉醬一次性吃不完,可以等到冷卻后用干凈的罐子裝起來,然后放進冰箱里保存。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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