黃芽菜肉絲炒年糕是一道常見的南方菜譜，它的味道清淡，顏色清新，非常受人們的歡迎。現在上海的很多年輕人可都是吃著黃芽菜肉絲炒年糕長大的呢。那么黃芽菜肉絲炒年糕適合哪些人吃呢？

適宜人群：

一般人群都可以食用黃芽菜，尤其是患慢性習慣性便秘、傷風感冒、肺熱咳嗽、喉發炎、腹脹及發熱者都是比較適宜食用的；

一般人都可食用豬肉，非常適合陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用。

禁忌人群：

黃芽菜屬十字花科植物，寒性體質、腸胃功能不佳、慢性腸胃炎患者不宜食用黃芽菜~

而豬肉脂肪比較豐富，雖然營養價值不錯，但是濕熱痰滯內蘊者不宜食；肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食；對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。