貢菜在乾隆時期曾作為貢品奉獻給達官貴人,在過去貢菜就是蔬菜中的土豪,非常地牛掰,當然這得益于所包含其優越的食用功效。在如今的社會中,貢菜已經走進了尋常百姓家,加上人們大力推崇它的食用效果,因此貢菜在蔬菜市場占據不少的黃金地位。市場上的貢菜有很多,那么你們可知道應該怎么挑選新鮮的貢菜呢?
為了讓大家更好挑選到新鮮的貢菜,媽網百科就在這里給大家支支招,按照以下的方法進行挑選,保準能夠選到新鮮的貢菜哦。
看上去翠綠,沒有黃葉這是基本的,當然這也是蔬菜新鮮的標志。我們上班不會天天買菜,如果買好的貢菜要放上幾天的話,有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮,會灑上水,或者用水洗過,當然這當天吃沒什么問題,但如果時間放長,味道會差很多,如果想長放,最好選擇那些沒有進水的菜。
另外用手去摸一下貢菜,如果發現貢菜已經軟趴趴而且是爛了的,那就不要再選購,這是明顯放的太久的結果。最好選擇那些葉子大,桿莖短的品種,這種絕對比那些桿莖長的好吃多了。