1、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細胞擴散的功能。桑葚能提高細胞免疫功能，桑葚煎液有激發(fā)淋巴細胞轉(zhuǎn)化的作用，借由提高細胞的數(shù)量和質(zhì)量，升高免疫球蛋白的濃度，并增強吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升身體抗病功能的作用，所以對抗癌是有幫助的。

桑葚有補血滋陰，生津潤燥，美容養(yǎng)顏等功效

2、補充營養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

4、治療風(fēng)濕病：桑葚還有治療風(fēng)濕病的作用。本著“治風(fēng)先治血，血行風(fēng)自滅”的道理，桑葚能養(yǎng)血，故能去風(fēng)，因此可用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

5、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

6、烏發(fā)美容：桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。由于先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人，可長期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），使白發(fā)轉(zhuǎn)黑、脫發(fā)再生。

7、治療青春痘：每日飲用桑葚汁，連續(xù)兩個月即可看出功效。尤其是經(jīng)常便秘、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。治療期間不熬夜，飲食以清淡為要，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。