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辣椒牛肉醬的注意事項

辣椒牛肉醬的注意事項


經過前面的一番介紹,相信你也已經被辣椒牛肉醬所深深吸引,在你了解了它的做法之后也很有沖動想自制辣椒牛肉醬吧。然而,在制作的過程中有些問題是值得我們留意的哦,具體看看下面吧。

1、因為辣椒里面含有大量的辣椒素,不但會在吃的時候辣,而且在剁辣椒的時候也很容易被辣到手。所以可以帶上手套來剁辣椒避免問題的發生。如果不小心被辣到的時候,可以用醋涂下,或者放進肥皂水里浸泡下,可以緩解下。

2、放清水煮醬料的時候,如果你覺得汁水太多,可以開大火收汁,或者是加入適量的淀粉水來收汁,在這個過程中要不停地攪拌,否則很容易粘鍋或者成團。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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