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芽菜的宜忌人群

芽菜的宜忌人群

芽菜多數人都可以食用的,孕婦、小孩食用都有好處,孕婦食用芽菜,如食用黃豆芽,還能解妊娠性高血壓,對產后便秘有一定效果呢。其次,胃中積熱、高血壓、矽肺、肥胖癥、便秘、痔瘡癌癥及癲癇的人都很適宜食用,不過性涼的芽菜,慢性腹瀉及脾胃虛寒的人就不建議食用了。

芽菜的味道都是贊贊的,而且生長周期短,而且一般可以自發芽菜喲,一般長1-2周就可以食用了,還不需要施肥,只要定時澆點水就足夠了。這是芽菜的口感很好,脆脆的,而且膳食纖維豐富。

這些芽菜都可以在超市買到窩,也可以買回來自己發,自發綠豆芽、黃豆芽是比較簡單的。下面貼出發綠豆芽的自發方法,學習一下吧。

1、根據自家的情況,選擇適量的新綠豆,一般夠一家人吃一頓就足夠了。然后將綠豆用清水洗干凈,出去雜質和殘次綠豆,一般漂浮在水面的綠豆都是不合格產品。

2、將挑選的綠豆放在一個干凈的器皿中,加入適量的溫水,直到沒過綠豆表面。將容器放在通風的環境里。

3、前一天晚上泡好綠豆,第二天就可以看到盆里的水都被吸收了,綠豆都露出了白色的小嫩芽。將干凈的紗布疊成三四層,用水浸潤后墊在籃子或者篩子底部,放上豆芽,再蓋上相同的紗布,一定要蓋嚴,不能讓綠豆剪刀陽光。保持籃子或者篩子中空,這樣綠豆就能透氣了。

4、每隔4-6小時給豆芽澆一次水,大概3天之后就可以采摘了。

5、揭開毛巾、取下篩子,用水沖去綠豆皮,接下來就可以按照個人喜好進行烹調了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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