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香干肉絲面的食用禁忌

香干肉絲面的食用禁忌

香干肉絲面是一道簡(jiǎn)單易做又適合大多數(shù)人食用的一道面食。不過(guò)我們知道,食物并非百無(wú)禁忌的,一般的食材都有一些食用方面的禁忌,香干肉絲面也不例外。那么,香干肉絲面的食用禁忌是什么呢?

由于香干的鈉含量比較高,所以糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎病、高血脂患者要慎食,老人、缺鐵性貧血患者尤其要少吃香干。此外,做香干肉絲面時(shí)最好不要放蔥,因?yàn)槭[跟香干同食會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收,吃完這道菜也不建議喝蜂蜜,會(huì)損害聽(tīng)力,并且導(dǎo)致腹瀉。

豬肉也有一些食用的禁忌。豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。吃完豬肉也不宜立即喝大量的茶水,因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸。而豬肉包含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者同時(shí)食用時(shí)就會(huì)合成鞣酸蛋白質(zhì),這種物質(zhì)不但會(huì)造成便秘,而且還會(huì)更利于有毒物質(zhì)與致癌物質(zhì)的吸收,長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致癌癥的產(chǎn)生。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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