窩窩頭可以用玉米面、黃豆面、小米面做成，一般都是用玉米面做的窩窩頭，所以平時(shí)大家看到的窩窩頭都是黃色的。現(xiàn)在很多都是用幾種面做成窩窩頭的，口感更豐富，而且更有營養(yǎng)。玉米面做成的窩窩頭，維生素含量極高，如果是甜玉米面，氨基酸的含量也十分高。

玉米面做的窩窩頭：含有亞油酸、維生素E、鈣、鐵、賴氨酸，能降低人體的膽固醇，減少動脈硬化。不過每天不要食用太多，做窩窩頭的時(shí)候最多不要超過100克喲。

黃豆面做的窩窩頭：黃豆做的窩窩頭，含有植物性蛋白有“植物肉”之稱窩，而且黃豆中還含有大豆卵磷脂，食用黃豆面做的窩窩頭能預(yù)防老年癡呆呢。

小米面做的窩窩頭：小米富含維生素B1、B12，能防止消化不良的產(chǎn)生喲，食用小米面做的窩頭還能減輕皺紋、色斑。其中維生素B12能消除煩躁不安，增強(qiáng)記憶力。