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咖喱土豆雞肉飯的營養價值

咖喱土豆雞肉飯的營養價值

說到咖喱土豆雞肉飯廣受歡迎的理由,那可不勝枚舉,例如味道辛辣濃郁、做法簡單之類的等等。除了上述這些優點,咖喱土豆雞肉飯還具有很高的營養價值,具有很好的食療作用。下面媽網百科將詳細介紹咖喱土豆雞肉飯的營養價值,大家都來了解下吧!

首先,咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲;咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的;咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能;咖喱可以改善便秘,有益于腸道健康;咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用。

其次,土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素,具有抗衰老的功效;土豆含

有豐富的膳食纖維,具有一定的通便排毒作用;土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,所以還具有瘦腿的功效;土豆是碳水化合物,土豆中的淀粉是一種抗性淀粉,具有縮小脂肪細胞的作用。

此外,雞肉味甘,性微溫,能溫中補脾,益氣養血,補腎益精;而被譽為“五谷之首”的大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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