愛茶的人不僅僅對于各個品種的茶都有所研究，還對每種茶的制作工藝都有很強的好奇心。而茶葉的制作過程中作重要的一個環(huán)節(jié)就是炒茶。那么，制作車前子茶之前，要怎么炒車前子呢？

1、首先取生車前子，篩除雜質(zhì)備用。

2、熱鍋，待五成熱時，倒入生車前子。一定要是干的呦。

3、將車前子不斷地進行翻炒，期間可以加入一點食鹽。

4、繼續(xù)翻炒至出現(xiàn)香味即可出鍋。

5、待涼了之后即可進行密封保存。