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香干的營養價值

香干的營養價值

香干是一種豆制品,用黃豆為原料,然后經過多道工序來完成的制品。所以,它的營養價值與黃豆是離不開的。下面來帶大家來詳細了解下香干的營養價值吧。

香干里面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素A、B族維生素以及各種人體所需的微量元素,如:鈣、鐵、鎂、鋅等等。其中,蛋白質可以增強人體的免疫力;卵磷脂具有防止血管硬化的功效。

另外,香干中的植物固醇具有降低血脂的作用,減少中老年心血管疾病的發生;香干中的異黃酮可以改善皮膚衰老,緩解更年綜合征。經常吃香干還可以預防各種癌癥,提供人們的免疫機能。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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