電磁爐是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物之一，60%以上家庭都會(huì)有一臺(tái)電磁爐。它以起升溫快、體積小、熱效率高、美觀大方及用途多樣成為居家生活的多功能炊具。但是，近年來，隨著科學(xué)實(shí)踐證明，電磁爐的電磁輻射對(duì)人體會(huì)造成很大的傷害。

首先我們來了解一下電磁爐的工作原理是。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。工作的時(shí)候，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱量。因?yàn)殡姶艩t是鍋底自行發(fā)熱，比傳導(dǎo)發(fā)熱效率高了近一倍，所以發(fā)熱速度極快。不過任何電器都會(huì)產(chǎn)生電磁輻射，電磁爐就是利用電磁感應(yīng)的原理，在其工作過程中會(huì)產(chǎn)生極低頻電場與磁場，對(duì)一定范圍內(nèi)的環(huán)境會(huì)構(gòu)成電磁污染，所以電磁爐是有危害的。