桂花茶凍可以說是一道健康的小零食、小點心，一般平常人都可以食用。桂花茶凍特別適合哪些人吃？桂花茶凍有沒有禁忌人群？

1、適合胃功能較弱的老年人

桂花茶用鮮桂花窖制后，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣，飲后有通氣和胃的作用，很適合胃功能較弱的老年人飲用。

2、適合愛美女性

桂花茶味辛，性溫，香味清新迷人，可滋潤皮膚；桂花茶可潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適，還可以美白皮膚，解除體內毒素。

3、不適合孕婦喝

雖然桂花茶味辛、微苦，性平，加入紅茶和紅糖有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。但是懷孕的女性應噶盡量避免喝桂花茶，因為桂花具有活血的作用，加上桂花香味濃郁容易刺激孕媽媽的神經。因此，桂花茶凍也不要吃。