意大利面以其爽滑有韌性的口感和鮮美獨特的醬汁贏得了很多人的喜愛，但是經常吃意大利面會不會導致發胖呢？下面我們就來一起看一下吧。

意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以吃意大利面本身是不會導致發胖的。

但是，意大利面作為一種西餐，還是比較偏向西方人的口味的，一般意大利面的醬汁中都會用到熱量很高的牛油、奶油等原料，配菜也大部分是肉類的，所以意大利面在整體上的熱量還是相對較高的，如果長期食用的話肯定會引起發胖的。

所以，建議處于減肥期間的人盡量少吃意大利面，或者您也可以自己在家里制作意大利面，制作一些比較清淡的醬料，直接用橄欖油拌意大利面也非常美味。