1、各位媽友們在切豬里脊肉片時最好先把連在肉上的筋和膜提前處理掉，這樣切起來更輕松方便，而且豬排的口感也會很好。

2、媽友們在切豬里脊肉時要斜著切，因?yàn)樨i肉的肉質(zhì)比較細(xì)而且連接肉的筋比較少，橫切的話很容易導(dǎo)致肉片變碎，斜切則不會有這種困擾。

3、在烤豬肉時一定要注意將豬肉烤熟，否則豬肉中可能殘留寄生蟲。