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炒雞心怎么做好吃

炒雞心怎么做好吃

炒雞心怎么做好吃?這個就要看我們的做法,材料,以及火候了,下面,就讓百科來給大家簡單的介紹一下炒雞心怎么做比較好吃:

醬炒雞心所需要的材料是雞心,蒜蓉辣醬,糖,油鹽必備。

1、雞心洗凈,切開,去掉里面的血和心管,去掉外面的油。

2、用清水把雞心焯水去血沫撈出控凈水。炒勺內(nèi)加少許油燒熱,把焯好的雞心倒入翻炒片刻。

3、加入蒜蓉辣醬,少許糖炒勻,出鍋加些香菜和芝麻孜然就可以了。

還有一種做法就是孜然雞心,首先材料上也是差不多的。

準(zhǔn)備雞心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、醬油、糖、花生油各適量。

1、將雞心洗凈,去掉油脂,用刀在雞心頂部切十字花刀,然后再洗凈包內(nèi)的血塊,加醬油、糖腌上。

2、炒鍋注油燒至五成熱,下雞心炸熟撈出,倒出余油。3、炒鍋重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻,出鍋即成。

小訣竅特點燒烤味濃,香辣嫩脆。小貼士在炒孜然粉時一定要用小火,以防煳鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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