專家說，從營養上來看，所有的動物內臟含有豐富的蛋白質，都有營養，有些內臟還含有特別的營養物質。但是動物內臟尤其是肝臟，膽固醇含量高，對于一些成年人，特別是年紀大的或者血脂高者，攝入過量膽固醇可能增加高血脂和動脈粥樣硬化的風險。

鴨心的營養豐富，可以補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效，適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。在平時生活當中，可能大家的壓力會比較大，生活也可能不太規律，所以平時在飲食方面，大家就應該多注意點吃多點補充營養的東西。而鴨心其實是營養比較豐富的食物，但是也不能吃太多。

因為鴨心吃多的話，對于女性來說不是一件好事噢。鴨心雖然含有較為豐富的核黃素，鋅，硒，B族維生素很營養 但同時也有大量膽固醇，吃多了可能會導致痤瘡的出現。不過想要避免痤瘡出現，女性們平時也要注意飲食要清淡，少吃甜食和油膩食物，少吃或不吃姜，蒜，辣椒等。