高質量的食材是美味菜肴的保證，因此想吃到更美味的日式炸豬排就要選購更優質的豬里脊肉，挑選豬里脊肉其實是有小竅門的，媽媽網馬上教給大家。大家在挑選豬里脊肉時要選擇色澤紅潤的，最好是豬里脊肉的肉質呈現透明質感，而且肉的紋理細膩緊密，用手按壓有彈性，而且沒有異味，這樣的豬里脊肉才是優質的。