米醋是由多種食物發酵而成，其中保留著很多的營養成分，而且米醋屬于眾多醋類中營養價值比較高的一種，它不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且還包含有糖類物質、無機鹽和堿性氨基酸，對于人體中出現的高膽固醇有很好的效果。

除此之外，如果是愛美的女孩，還可以起到瘦身、減肥的作用；如果經常需要外出喝酒，米醋也可以起到解毒、解酒的作用。建議家中可以常備一瓶白醋，以防不時之需。