大家知道雞肫的宜忌人群是哪些嗎？營養學家指出，雞肫的食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響，所以大家在食用雞肫前理應了解清楚雞肫的宜忌人群是哪些，這樣能夠最大的保證自己身體不會受到傷害。

雞肫的禁忌人群：

1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人不宜食用。

2、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高者不宜食用。

3、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肫；雞肫性寒，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肫。

感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肫，雞湯。

雞肫的適宜人群：

1、雞肫對畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥狀有一定的食療作用。

2、竹筍性微寒，可以清熱消痰、健脾胃；雞肫具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，與竹筍搭配，可以暖胃益氣，尤其適合胖人食用。