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芽菜怎么做好吃

芽菜怎么做好吃

蒜香黃豆芽的做法:

原料:黃豆芽300克,青蒜3根,紅辣椒2個,蔥絲1小匙,姜絲少許,鹽、料酒各1小匙,味精少許。 

做法:1、黃豆芽去掉根須,清洗干凈;青蒜擇洗干凈切寸段;紅辣椒去蒂及子切絲。

2、炒鍋倒入油燒至五成熱,放入黃豆芽煸炒,待黃豆芽出水后,盛入盤中。

3、炒鍋內(nèi)留少許油,燒至四成熱,加入蔥絲、姜絲熗鍋,放入紅辣椒絲翻炒,淋入料酒,再將黃豆芽回鍋,加鹽調(diào)味,放入青蒜翻炒至熟,加入味精炒勻即可。 

溫馨提示:如果加入蔥油同炒,就成了蔥香黃豆芽。 可將黃豆芽換成綠豆芽300克,肉末50克,芽菜1小匙即變成蒜味綠豆芽。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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