用酵母粉來蒸饅頭，首先按說明用量把酵母粉放入碗內，用溫水化開。然后倒入面粉中揉勻，等到面團稍軟些，蓋濕布放溫暖處靜置。等到面團的體積變大，變得松軟，有大量小氣泡時就可以做了。 

做好饅頭后蓋上干毛巾，再靜置20分鐘左右。 等水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘到20分鐘。

用酵母粉蒸好的饅頭外形看起來非常飽滿，口感也還不錯噢。